Livres de cuisine

Le cofondateur de la marque balen de Roscoff Hugo Morel est aussi auteur de livre de cuisine car ancien chef cuisinier. Découvrez la richesse des algues marines au travers de 80 recettes faciles ludiques et gourmandes dans le livre "vive les algues". Ce livre a été élu deuxième meilleur livre du monde tout comme son deuxième livre "vive les coquillages et crustacés" co-écrit avec la cheffe Lorientaise Nathalie Beauvais.