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Comprendre les algues marines avec Hugo Morel dans l'émission La quotidienne france 5

Le cofondateur de Balen, Hugo Morel, auteur du livre de cuisine, vive les algues a eu l'honneur de participer à l'émission matinale "La Quotidienne". Embarquez pour une découverte des algues alimentaires, comment les cuisiner, comment les choisir ? Autant de questions pour cuisiner sereinement cette richesse végétale marine.

 

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