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Laitue de mer déshydratée, en flocons

Bord à bord

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L'algue laitue de mer est une des algues les plus consommée dans le monde ! L'algue est déshydratée en basse température pour vous garantir une algue de bonne qualité.
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Description

Le séchage doux permet de restituer le meilleur de l'algue dans votre cuisine. Cette algue verte est très facile à utiliser, ses saveurs terre et mer s’accordent à la plupart des recettes aux algues.

Retrouvez nos recettes de cuisine aux algues 

PREMIERS BORDS

Ces flocons peuvent être directement incorporés à vos recettes ou réhydratés dans de l’eau ou tout autre liquide de votre choix. L’algue réhydratée se cuisine comme une algue fraîche. 
Idéal dans les vinaigrettes, mayonnaises, sauces... Aromatise un riz pilaf ou un risotto.

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Laitue de mer (Ulva sp.). Origine Portugal.

Traces possibles de : crustacé, poisson, mollusque.

Photos non contractuelles

Caractéristiques

  • CONDITIONNEMENT : 50 g
  • PRIX UNITAIRE : 6,50 €
  • PRIX AU KG : 130 €
  • CONSERVATION : dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 206 kcal /861 kJ, matières grasses 2 g dont acides gras saturés 1 g, glucides 14 g dont sucres < 0,1 g, protéines 16 g, fibres alimentaires 34 g, sel 0,78 g. Minéraux : potassium 2 g, sodium 2 g, magnésium 2,8 g, calcium 1,2 g, fer 79 mg, phosphore 181 mg. Vitamines : C/55 mg, B3/9 mg, B9/53 μg, B12/ 10 μg.
  • Vegan / sans gluten

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