"Découvrez la richesse des algues marines avec Hugo Morel, cofondateur de Balen de Roscoff, dans le livre "Vive les Algues"
Plongez dans l'univers culinaire d'Hugo Morel, ancien chef cuisinier et cofondateur de Balen de Roscoff, à travers son livre "Vive les Algues". Explorez 80 recettes faciles, ludiques et gourmandes mettant en valeur la diversité des algues marines. Cet ouvrage a été classé deuxième meilleur livre du monde, tout comme son deuxième opus "Vive les Coquillages et Crustacés", écrit en collaboration avec la talentueuse cheffe Lorientaise Nathalie Beauvais. Un voyage gustatif inoubliable vous attend !
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